【基礎代謝とは？美容やダイエットに欠かせない代謝とおすすめの食べ物】

2022.09.19

健康

健康、美容、ダイエットに興味のある人なら、「基礎代謝」という言葉を耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか？
基礎代謝が高いと痩せやすくなる、肌がきれいになる、などの話を聞いて、基礎代謝を上げたい！と思っている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？

基礎代謝は、食事に気を付けることで上げやすくなります。今回は、基礎代謝を上げるためにおすすめのポイント、食べ物をご紹介。
基礎代謝を上げる食べ物を知って、毎日の健康や美容、ダイエットに活かしましょう。

①食材を選ぶポイント３つ

基礎代謝の多くは筋肉や内臓の働きによって消費されています。なので基礎代謝を上げるには、筋肉量を増やしたり、内臓の働きを活発にすることがポイントです。

1.タンパク質が多いもの
内臓、血液、肌、髪の毛など人体の全てに使われているため、基礎代謝を上げるために欠かせません。タンパク質をしっかり摂ることで、筋肉を維持・増量したり、内臓を健康に保ち、基礎代謝アップにつながります。

2.血流を良くするもの
ビタミンEやDHAなどの栄養素が摂れる食べ物がおすすめ。血流が良くなることで全身に栄養が行き届きやすくなり、内臓の働きが良くなります。

3.体を温めるもの
温かいものや辛いものも、体温を上げて内臓の活発化につながるのでおすすめですよ。

②それぞれの効果を引き出すおすすめ食材紹介

1.タンパク質が多いもの

☆豚肉
→ 肉類には筋肉の材料になるタンパク質がたっぷり。筋肉の維持・増量に役立ち、基礎代謝アップにつながります。
特に豚肉には糖質の代謝をサポートするビタミンB1も豊富なので、食事で摂った糖質をスムーズにエネルギーに変え、消費しやすい状態にしてくれますよ。

2.血流を良くするもの

☆サバ
→ 魚類も筋肉の材料になるタンパク質がたっぷり摂れるので、筋肉量アップにつながります。さらに、サバなどの青魚には血液をサラサラにする働きのあるDHAも豊富。血行が良くなることで、栄養が全身にスムーズに運ばれ、内臓の働きが活発化し、基礎代謝アップにつながりますよ。

3.体を温めるもの

☆生姜
→ 基礎代謝アップのためには体を温めることも大事。体を温める食べ物といえば生姜です。体が冷えると内臓の働きが鈍くなり、基礎代謝が低下しやすくなるので、生姜を食べて体を温めることで基礎代謝アップにつながります。生の生姜には体を温める働きがないので、加熱や乾燥させてから食べるようにしましょう。
また、生姜に含まれる「ショウガオール」という成分には血行を促進する働きもあります。