じゃがいものらくらく調理方法！ホクホクのじゃがいも作るには？？

ポテトサラダやコロッケ、フライドポテトなど！子供から大人まで人気な料理を作るのにかかせないじゃがいも。

茹でてほくほくにするの手間だな…なんて思いますよね。

レンジでチンして茹でるよりも簡単に、楽に、美味しく！じゃがいもをふかしてみましょう🎶

ですが、じゃがいもをレンジでふかすにはちょっとしたコツが必要になります。

なぜなら、加熱にムラができてしまうからです！

しっかりと注意点を抑えていきましょう‼️

皮付きじゃがいもの場合

丸ごと使う料理や、潰して使う料理に最適なのはこの方法！

大体120ｇを目安とした中くらいのじゃがいもは、500wで3-4分ほど加熱します。

①じゃがいもの芽を取り除き、皮をむく場合は後でむく時のガイドになるように切れ込みをいれる。(これでむきやすくなる)

②水気を残したままラップでひとつひとつ包んでレンジでチン‼️

③竹串で刺して硬さを確認しながら、加熱する。足りない場合は20秒ずつ追加で加熱を行う。

カットじゃがいもの場合

炒め物や煮物などに使う場合はこの方法。

大体100ｇのカットしたじゃがいもは、500wで2-4分ほど加熱します。

①よく洗い、皮と芽を取り除く。

②使いたい大きさにカットして水にさらす。

加熱のムラを防止するためにカットは均等に！

③平皿にじゃがいもを並べて水を少量振ってからふんわりとラップをかける。

大きさによって加熱時間を調節しましょう。

加熱が足りなければ、20秒ずつ追加してください。

【注意点】

⚠️じゃがいも爆発の危険性がある

レンジで水分が蒸発しすぎると、じゃがいもが爆発する恐れがあります。

じゃがいもは元々水分量が少ない為、水分が飛びすぎないように水を加えたりラップをかけたり工夫して調理しましょう。

⚠️直ぐに皮をむく

じゃがいもは完全に冷めてしまうと皮がむきにくくなるので、ある程度の熱がとれたら冷めきる前に皮をむきましょう！

キッチンペーパーを使うとやけど防止＋むきやすくなるのでオススメ✨

《まとめ》

茹でると時間がかかるじゃがいもは、やり方と注意点さえ抑えればレンジで簡単に時短することができます。

ポテサラやじゃがバター、炒め物の他にも、薄くスライスしてレンチンすれば簡単にポテトチップスを作ることも‼️

全てのじゃがいも料理に応用することができるので試してみてください🎶