泡立て器がない！家にあるもので簡単生クリーム
グルメ
お菓子作りに必須な生クリームって泡立て器で自分で泡立てるの大変ですよね。
そもそも泡立て器持ってない人なんかも多いと思います。
今回は家にある調理器具で簡単に泡立てる方法を教えちゃいます！
泡立て器の意外な代用品…
それは「湯切り」！！！
湯切りとは、おたまの先にザルがついているものです。麺類、揚げ物、汁物、鍋の調理時に使います！
因みに、形状が似ている網じゃくし、粉ふるい等も同じ要領で使用することが出来ます。
湯切りでの生クリームの作り方は、とっても簡単です！！
泡立て器を使うように湯切りでしシャカシャカするだけ！
湯切りは目が細かいので普通の泡立て器よりも手軽に泡立てることができるんです！
生クリームだけじゃなく、メレンゲだってできちゃいます！
生クリームを上手く泡立てるには環境が大事です。生クリームは必ず泡立てる直前まで冷蔵庫で保管しましょう！
少しでも温度が高いと泡立たず緩くなってしまいます。
さらに成功率をあげるには保冷剤です。
これは氷水ボウルでももちろん可能です！
ボウルの下に保冷剤又は氷水ボウルを用意して混ぜると生クリームの温度が低くなり固まりやすくなります。
生クリームがもったりとする前に砂糖など固形物を一度に多く入れすぎてしまうと泡が潰れてしまって上手にできないこともあります。
砂糖などを入れる時には必ず何度かに分けて少しずつ加えていきましょう。
〈まとめ〉
泡立て器の代用品は「湯切り」です！
泡立て器よりも手軽に簡単に早く生クリームを作ることが出来るので是非試してみてください🎶
