家庭菜園は狭くてでもできる！育てやすい○○もご紹介

2023.01.27

ライフスタイル

新年明け、何か趣味を持って今年は過ごそうかな。と思っている方は「家庭菜園」はいかがでしょう？

広い庭がないとできないと思われがちな家庭菜園。ベランダしかないけれど、なにか育ててみたいと考えている方におすすめなのが、プランター栽培です。狭いスペースでも、日当たりと風通しさえ良ければ、プランターで家庭菜園ができます。このコラムでは、プランター栽培に必要なもの選びから基礎知識を詳しく解説します。育てやすい「ハーブ」ご紹介するのでプランター栽培に挑戦したい方は、ぜひ参考にしてください。

１．プランター栽培に必要な道具
２．プランター栽培の基礎知識
３．簡単栽培おすすめのハーブ４選　

１．プランター栽培に必要な道具

まず、プランターで家庭菜園をするために必要な道具をご紹介します。選ぶコツも解説するので、道具選びの参考にしてください。

1-1.プランター
家庭菜園で使用するプランターは、花用ではなく、菜園用の大きいものを選びましょう。プランターの底に水が溜まると根が腐りやすくなるため、底が二重構造になっているものがおすすめです。逆に水やりが面倒、忘れてしまいそうという方には、底面給水鉢というタイプもあります。プランター内で給水ができるようになっているので、鉢皿も不要です。ご自身の生活スタイルや性格に合ったプランター選びをすると良いでしょう。

1-2.鉢底石
鉢底石とは、文字のとおり鉢の底に入れる石のことです。土を入れる前にプランターの底に入れて、水はけを良くすることができます。プランターにより鉢底石不要のものもあるので、準備するプランターに合わせると良いでしょう。

1-3.土
土は、市販の培養土に苦土石灰や化学肥料を混ぜて作ります。石灰を混ぜた後は土を馴染ませるため、数日放置してから使用するのが一般的な土作りの方法です。1日で作業を終わらせたい場合は、あらかじめ育てるものに適するよう、調合された培養土も売っているのでそちらを活用しましょう。

1-4.じょうろ
葉や、根を傷めないよう、優しく水をかけられるじょうろにしましょう。毎日の水やりが楽しくなるよう、見た目にもこだわったオシャレなタイプの購入もおすすめです。

1-5.肥料
野菜を立派に成長させるためには肥料選びも大切です。肥料は、大きく分けて有機肥料と化学肥料の2種類があります。有機肥料は生物由来で、即効性はなくても持続性に優れていることが特徴です。化学肥料は窒素や鉱物といった無機物を原料とし、即効性は高いが持続性は低いという特性を持っています。
肥料は植え付けのタイミングで与える元肥（もとごえ）と、成長過程で追加して与えていく追肥（ついひ）に分けられます。肥料の性質を考慮し、元肥には有機肥料を、追肥には化学肥料を使用するといった使い分けをしましょう。
しかし、肥料は与え方によっては味を落とす要因や、枯らせてしまう原因になったりもします。肥料を必要以上に与え過ぎないよう注意が必要です。

1-6.薬剤
作物の栽培は害虫との闘いでもあります。大切に育てた野菜などを守るためにも、薬剤は準備しておくことをおすすめします。薬剤の種類や、作物によって使用頻度は異なるため、用法用量はしっかりと確認してから使用しましょう。

２．プランター栽培の基礎知識

必要物品が分かったところで、次はプランター栽培の基礎知識をコツも踏まえて解説します。

2-1.土作りのコツ
家庭菜園を始めるうえで、土作りは基本中の基本ともいえる作業です。プランター栽培なら、作物に合わせて、入れる土の配合を変えられるところが嬉しいポイントです。少しハードルの高い作業に思える土作りですが、最初は配合不要の野菜用培養土などを活用すればとても簡単です。

プランター栽培に慣れてきたら、作物の育て方を確認し、苦土石灰を混ぜたり、腐葉土を足したりなど土作りから楽しんでみましょう。

2-2.植え付けのコツ
プランター栽培では、1つの鉢にたくさん植え付けをしないことがコツです。実の付く野菜は、30㎝幅のプランターに1苗と覚えておくと良いでしょう。大きなプランターに複数の作物を植える時は、品種に合った間隔を開ける必要があります。1つのプランターにたくさん植えると、生育不良の原因になってしまうため要注意です。

2-3.水やりのコツ
水やりは季節や天候に合わせて調整するのが基本です。水は葉ではなく土部分にかけていきましょう。特に夏場は、水切れで枯らしてしまうリスクがあるため、水は多めにあげてください。心配な方は、前項でも紹介した底面給水鉢がおすすめです。

土が乾いたらたっぷりと水をやり、プランターの底から水を出して、土と水を循環させます。雨が続く場合は蒸れてしまうため、風通しを良くしてあげることが大切です。

2-4.害虫駆除のコツ
家庭菜園では、害虫が原因で失敗をするケースが多くあります。ご自身で育てるからこそ、無農薬で育てたいと考える方もいるかもしれませんが、薬剤を使用せず作物を育てることは上級者でも困難です。薬剤にはたくさんの種類があるため、用法・用量を守った正しい使用を心掛けましょう。

３．簡単栽培おすすめのハーブ４選

プランター栽培におすすめの作物「ハーブ」をご紹介します。料理のアクセントになるハーブもプランターで栽培できます。

3-1.バジル
適したプランター：直径30cm×深さ30cm以上のもの（3苗程度）
準備するもの：バジルの苗、プランター、培養土（ハーブ専用のもの）、鉢底石
種まき時期：4～5月
植え付け時期：4月中旬～6月中旬
収穫時期：7～10月
育て方のコツ：乾燥に弱い性質のため、水やりは根腐れしない程度に欠かさず行いましょう。葉が黄色っぽくなったら肥料切れのサインなので、追肥してください。

3-2.ミント
適したプランター：1苗につき直径15cm×深さ12cm以上のもの
準備するもの：ミントの苗、プランター、培養土（ハーブ専用のもの）、鉢底石
種まき時期：3～4月もしくは9月頃
植え付け時期：3月もしくは10月
収穫時期：3～11月
育て方のコツ：成長が旺盛なため、鉢はコンクリートなど繁殖しにくい場所に置くのがおすすめです。水切れするとすぐに枯れてしまうので、夏は受け皿に水を溜めて置いておくようにしましょう。

3-3.ルッコラ
適したプランター：直径15cm、深さ15cm以上のもの（2～3cm間隔で種まきできる量）
準備するもの：ルッコラの種、プランター、培養土（野菜専用のもの）、鉢底石
種まき時期：3～10月
収穫時期：4～11月
育て方のコツ：直射日光に当たると辛味が増し葉も固くなるため、半日陰で風通しの良い場所に置くと良いでしょう。水はけが悪いと病気になりやすいため、受け皿に溜まった水は捨てましょう。

3-4.唐辛子
適したプランター：直径30cm×深さ20～30cm以上のもの
準備するもの：唐辛子の苗、プランター、培養土（野菜専用のもの）、鉢底石
種まき時期：2～4月中旬
植え付け時期：4月下旬～6月中旬
収穫時期：6月中旬～10月
育て方のコツ：好みの唐辛子の苗が店頭に並ばない場合は、種から苗作りするのがおすすめです。水切れと肥料不足がストレスになりやすいため、管理をしっかりと行いましょう。